Officina del mare è il luogo del buon cibo, del buon pesce, del buon vino,
dell’atmosfera calda, accogliente e riservata, è il luogo per una serata romantica,
per piacevoli chiacchiere con gli amici, per ogni momento di piacere da condividere in un percorso di sapori, profumi e colori.
Tutto questo coesiste in un unico luogo, nel centro storico della Spezia:
una nicchia dove gustare tutto il sapore del mare.
Lafilosofia
Il pesce è il vero protagonista della cucina del cuoco e proprietario Pietro Giusto, ispirato dalla tradizione marinara della terra ligure,propone una cucina caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza del territorio in un’armoniosa alternanza delle lavorazioni del pesce crudo a cotture specifiche che ne esaltano il sapore.
Ilcuoco
Un connubio di passioni, quelle del cuoco di origine genovese Pietro Giusto, che ha dato vita ad Officina del Mare, dopo essersi diplomato alla scuola ALMA di Gualtiero Marchesi e diversi anni di esperienza nella ristorazione.IlCuoco
Un connubio di passioni, quelle del cuoco di origine genovese Pietro Giusto, che ha dato vita ad Officina del Mare, dopo essersi diplomato alla scuola ALMA di Gualtiero Marchesi e diversi anni di esperienza nella ristorazione.Lacantina
Una carta dei vini per tutti i gusti che parte da un’ampia sceltadelle migliori etichette locali e spazia poi per una accurata selezione
dei più interessanti vini italiani ed internazionali.
